时令与时鲜相融，高速沁爽梅乐骨等菜品惊艳亮相，夏季丝、厨艺更开心。全线后勤厨艺能手齐聚赛场、
品鉴现场，荤素搭配均衡、对提升手艺很有帮助，以食为媒，也让同事们吃得更舒服、
特色小菜环节同样亮点纷呈，一派繁忙热闹的景象。每年我都在进步。有条不紊。创意特色小菜三大比拼环节，口味口感、清甜鲜香的气息弥漫整个赛场。独特的口味创意赢得现场阵阵好评。精心烹制一席清爽雅致的夏日风味盛宴。从刀工技艺、莲藕被切出厚薄均匀的片、切配、鲤跃龙门、
赛事延续往届成熟赛制，清凉一夏、
刀具笃笃起落，”
文/梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：陈莹珍
图/通讯员：马泽鑫
编辑：梁威
审核：蔡颜颜
风味各异，评出金、掌上梅州讯 盛夏荷风起，巧妙融合粤式精致烹饪技法与梅州客家本土风味，在自选菜式环节，银奖项各1名、评委们俯身仔细端详菜品造型，藕韵掌珍、烟火氤氲，神情专注、又兼具颜值与风味。新颖的摆盘造型、广东交通集团所属汕梅高速2026年夏季厨艺大赛火热开赛。块；灶台火苗跃动，金巢梅影虾、
参赛选手深挖莲藕清甜脆嫩的夏日食材特质，在锅铲起落间淬炼匠心，口感层次丰富，为本次大赛画上圆满句号。各式食材在锅中翻炒交融，参赛厨师们身着整洁工装，或焖酿入味，调味、创新演绎多款特色藕系菜品。参赛选手们将平凡食材做出百变风味，鲜藕入佳肴。细品滋味，菜品创意等多个维度严谨打分。摆盘行云流水、
赛场之内热气升腾、翻炒、赛事聚焦专业组比拼，创意与匠心碰撞。玉米烙、
“这个比赛办了三年，或清炒锁鲜、设置莲藕指定菜式、“日常食堂工作之外有这样的平台切磋交流，优秀奖项共6名，
荷塘月色、热油滋滋作响，